Hamburgare

Välkommen till Burgare.com!

Här hittar du bland annat:

Häng med Burgare.com i jakten på den perfekta hamburgaren!

Ostronburgare

När åt du en ostronburgare senast? Nä, tänkte väl det… men smaka på ordet… ostroooonbuuuurgare.. blir du inte lite sugen?

För om nu teorin att hamburgaren är en semla stämmer, är det väl rimligt att tro att ostronet är en hamburgare (och därmed en semla!). Eller?

Ostronburgare med bröd.
Klicka på bilden för att komma till ostronburgarinlägget på Ostronguiden.se. Där får du också se den fantastiska originalbilden.

Grilla hamburgare

Sommaren är här och grillen är tänd!

Passa på att grilla hamburgare. Följ till exempel receptet på Flippi’n burgers hamburgare. Men se till att pressa ut burgaren innan du lägger den på gallret.


Nygrillad hamburgare med bröd.

Hamburgaren är en semla!

Ibland drabbas man av insikt.

Jag har nog redan innan skojat om att det finns likheter mellan hamburgaren och semlan. Det är svårt att missa; en bulle delas och fylls med godsaker.

Men så bakade jag hamburgerbröd efter det recept hamburgerhaket Flippin’ Burgers använder och det visade sig att degen till varje hamburgerbröd ska väga 70 gram. En väl uttänkt vikt som leder till bröd med nio centimeter i diameter.


Nybakade hamburgerbröd.

Färdigbakade slås man av hur semlelika bullarna är, om än något plattare.

Kom att tänka på brödgubben Jan Hedhs recept på hamburgerbröd och tog fram boken Bröd. Mitt vältummade exemplar slog upp sig själv och jag hamnade på uppslaget för vetedeg. Där hade jag med blyerts petat ner några krumelurer.

Och vad stod det?

Jo, degen till en semla skall väga 70 gram. En vikt som under nogsamma empiriska tester framkommit som ideal.

Med andra ord. Det är inte på skoj längre: Hamburgaren ÄR helt enkelt en typ av semla!

Visst är det självklart när man vet om det. Inget konstigt alls.

Texas Big Chili på McDonalds

Dagen efter att ha firat av en 70-åring behövde jag mat och hamnade på McDonalds för första gången på flera år.

Jag tog en Texas Big Chili & Co. Den var fantastiskt god. Så god att jag senare samma vecka tänkte kontrollera ifall smaksensationen kunde upprepas.

Det visade sig att jag lyckats fånga Big Chilin sista dagen den serverades. Provade en Louisiana BBQ istället, den var långt i från lika god, men ändå kul att prova.

Lite rökig, lite bacon å så där…